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1.姬松茸浸泡半小时。
2.洗净备用。
3.排骨浸泡半小时。
4.冷水下锅焯水。
5.洗净浮末备用。
6.葱姜洗净切块，取卤肉料放一起。
7.热锅冷油。
8.油热放食盐。
9.放冰糖炒至融化。
10.放排骨翻炒。
11.放葱姜等炒匀。
12.放老表。
13.炒均匀。
14.放生抽。
15.炒匀放菌子，炒匀。
16.放清水。
17.盖锅盖大火煮开，中小火炖煮40分钟。
18.放鸡精。
19.大火收汁。
20.汤汁几乎收干即可。
21.装盘。
22.成品。
